კულინარიის ამერიკელი ექსპერტის “ქართული წვეულება“

0 Comments

ამერიკული კულინარიული კრიტიკული კვლევების ჟურნალი „გასტონომია: ჟურნალი საკვებსა და კულტურაზე” (1999) გასტრონომიული პროცესების პოლიტიკური, ეკონომიკური, სოციალური თუ კულტურული რაკურსით განხილვის ერთ-ერთი ცნობილი პლატფორმაა, რომელიც საკვებსა თუ კერძების ისტორიულ, ესთეტიურ, ინოვაციურ ტენდენციებს... Read More